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作者:Admin来源:承德广播电视大学录入:Admin更新时间:2022-09-28 22:00:11点击数:1000

 

加强从业人员食品安全培训,为师生身体健康护航

——承德广播电视大学总务处组织食品安全培训


为进一步加强我校食品安全管理,预防食品安全事故发生,2021312日总务食堂管理部门组织食堂员工召开了食品安全知识培训会。

会上,食品安全主管樊文国对食品安全做以下内容的培训:

一、个人卫生要求;二、食堂环境卫生要求;三、食品留样制度;四、餐具消毒规定;五、食品加工操作注意事项;六、人员健康管理;七、原料采购的卫生要求;八、进货查验及索证索票要求。

培训会上,总务处负责人张凤山强调,食品安全关系到每一位在校师生的身体健康,必须高度重视。切实增强食堂从业人员食品安全意识,并要求食堂员工必须严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工和操作,严格落实我校有关食品安全各项规章制度,确保食品安全、卫生,健康。

通过此次培训,参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识,食品安全意识得到进一步提高。下一步,总务处将加大对食堂的管理力度,做好培训的后续监管,护航广大师生的饮食安全。

 

总务处(樊文国)

2021年312